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Feb 1, 20212 min read
WayUp360餐馆广告营销推广课堂(02-01-2021) : 预算有限,如何把钱花到刀刃上!
中小餐馆作为成本低,回报快的服务性行业,备受很多人创业首选。但是,大部分中小餐馆都存在前期缺乏知名度和资金的问题,那么,小餐馆该如何推广营销自己的餐厅,有哪些方法呢?下面就由小编为各位介绍一下。 一、传统的推广方法 常见的有线下发传单,路边街角广告牌方式。这种方式适合新店开...
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Nov 30, 20203 min read
Covid-19疫情反复,北美户外用餐越来越室内化!餐饮业还撑得下去么?
在冬季来临之前,餐馆用帐篷圆顶木板等把户外空间围起来。到什么在外面吃和在里面吃有没有什么区别? 首先是室外加热器的使用,随着美国北部城市气温的下降,蘑菇式加热灯第一次成为餐馆随处可见的户外特色。然后是弹出式帐篷。一开始的结构很简单,保护食客不受刺骨寒风侵袭的乙烯屏风成为冬季...
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Nov 18, 20202 min read
疫情过后 ,炸鸡界的王者KFC店铺长这个样子?
肯德基炸鸡(Kentucky Fried Chicken)为Covid-19后时代重新设计了其餐厅,并进行了改造,强调了直通车道并限制了人与人之间的接触。 肯德基(KFC)周三披露的两种新设计突显了一个事实,即食客的习惯已转向外卖而非餐厅用餐-这一趋势始于大流行前,但由于...
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Nov 16, 20202 min read
Moderna 3期COVID-19病毒疫苗有效率超过94%,疫苗真的来了?
Moderna周一表示,初步的三期试验数据显示,其冠状病毒疫苗在预防Covid-19方面的有效性超过94%. 该公司首席执行官Stephane Bancel称其为“改变游戏规则”. 中期结果也表明疫苗也可能阻止严重病例. Moderna...
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Nov 1, 20203 min read
美国餐饮业迎来最难的冬天,新一轮政府救助计划最早要到2021年才有!
由于2020年美国总统选举的不确定性,和新冠COVID19病毒的数日激增,第二轮刺激计划的难产,几十万家餐馆和从业者还要煎熬活到2021年! 新的数万亿美元刺激计划中,国会民主党人与白宫意见相左,而共和党控制的参议院对现在通过任何协议都缺乏兴趣,另外议会又逢假期休会至11月...
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Oct 29, 20206 min read
美国外卖平台终极洗牌:谁将笑到最后成为王者?Ubereats么?
新浪科技(ID:techsina),作者:郑峻,发自美国硅谷 经过二年多时间的大洗牌,美国第三方网络外卖行业格局已经基本确立。但这个市场或将迎来最后一次洗牌,从而确立三国鼎立的局面。 Ubereats将收购Postmates?...
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Oct 26, 20202 min read
2020年COVID-19病毒全美肆虐, 导致餐厅电子QR菜单变得极为流行!
文章编译自Eater -by Amanda Kludt. 本月初,我在纽约Williamsburg新开的餐厅Cozy Royale与家人共进晚餐。孩子们得到了纸质菜单和铅笔。大人扫描桌子上的QR码以找到完整的菜单和饮料清单。几周前,在布鲁克林的另一家Lalou餐厅,我扫描了...
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Oct 21, 20205 min read
大选将至,美国顶级连锁餐饮企业向左转还是向右转?
文章编译自Eater 政客们不只是为人民工作。公司在每个选举周期花费数百万美元在政治行动委员(PACs)、说客和竞选活动上,以确保立法者通过对他们有利的法律,破坏对他们不利的法律。这意味着,当美国人在今年11月投票时,许多人将把选票投给那些在过去一年里从餐馆和酒吧拿了数千美...
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Oct 19, 20202 min read
2020年10月起纽约餐厅征收10%新冠附加费,将成本压力转嫁消费者?
从本周开始,纽约人在餐厅用餐的费用就有可能比平时高了!上周,纽约市长白思豪同意“纽约市餐厅10%新冠附加费”法案于10月18日正式开始实施,并明确此法案将在市政府允许餐馆"100%客容量“满员堂食90天后撤销。据悉,此项收费仅针对餐厅堂食,不适用于外卖送餐及自取订单。...
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