美国餐饮业迎来最难的冬天,新一轮政府救助计划最早要到2021年才有!




由于2020年美国总统选举的不确定性,和新冠COVID19病毒的数日激增,第二轮刺激计划的难产,几十万家餐馆和从业者还要煎熬活到2021年!


新的数万亿美元刺激计划中,国会民主党人与白宫意见相左,而共和党控制的参议院对现在通过任何协议都缺乏兴趣,另外议会又逢假期休会至11月9日。因此,全国范围内的许多餐馆将继续关闭,而餐厅服务生却步履日益艰难。


2020年五月份众议院通过的《英雄法案》(HEROES Act),该法案将把600美元的失业支票延长至明年一月底,但餐饮业经过6 ,7, 8月的短暂救助后 有陷入了停顿, 9月以来,纽约一些最大连锁饭店集团,独立餐饮品牌都延长了休假时间,因此很明显需要额外援助。而且,由于感染的再次激增威胁到新的停工,对援助的需求在10月份到达顶峰。


据CNBC报道,本周《华盛顿邮报》的一篇报道暗示,国会(11月至明年年初)之间通过法案的可能性是不确定的,一揽子援助计划可能会推迟到1月份。



纽约餐饮服务业招聘正在停止!


拿纽约举例,根据劳工局的统计,整个八月,纽约市的酒吧和餐馆工作总数仅增长了8.7%。这是自COVID19大流行开始以来最慢的食品服务行业增长速度,9月份,这一数字下降到了更是灾难性的3.5%。而同时酒店业仅使用了大流行前劳动力的55%。 缓慢的招聘增长意味着失业的饭店餐厅员工将很难找到工作。值得提醒的是,这些数字是在室内用餐开始之前收集的。由于本地职位数据发布的延迟,因此直到感恩节之前的一周,我们才能知道室内容量为25%的十月份的情况。


室内用餐不会是万灵药。看看整个纽约州。根据美国劳工统计局的数据,尽管自7月初以来该餐厅的用餐人数已被允许增加一半,但餐饮场所的员工人数仍比3月份少了近四分之一。是的,这比城市的工作状况要好得多,但这也意味着在开始室内用餐三个月后,仍然有多达90,000名前餐饮和酒吧服务员工失业。从更广泛的角度来看,与大流行之前相比,在全国各地从事餐饮服务工作的人数减少了近230万人。 这意味着什么:许多餐饮人将在劳动力市场中停留一段时间,哥伦比亚大学最近的一项研究表明,如果没有增加的失业援助,这些数百万从业者肯定会陷入贫困。


消费者支出随着救助的消失而减速!

常识告诉我们,当国民经济中的失业人数超过1,250万时,在餐厅,酒吧和其他非必要场所的支出将不是很大。国民经济数据也证实了这一点。 今年5月,尽管增强了的失业支持措施,并且当新的刺激措施出炉时,全国范围内的消费者支出增长了8.7%,尽管美国当时正处于一个世纪以来最严重的经济衰退之一。该数字在6月份降至6.7%,然后在7月份降至1.5%,然后在8月份进一步降至1%,然后在9月份又回升了1.4%,这可能是由于特朗普的部分工资损失补助计划所致。 报告这些数字的政府机构经济分析局在很大程度上将归因于失业保险金减少的支出增长放缓。因此,结论很简单:没有更多的政府援助,消费者支出(餐饮支出的主要驱动力之一)肯定会继续遭受损失。


随着美国大选的临近,病毒数量却持续上升!

纽约州的COVID-19阳性率仍然是美国第二低的州。这是好事。但是,由于该病毒不会在地理范围内停止传播,因此需要牢记的是,根据疾病控制中心的数据,目前全国范围内的感染率是自大流行开始以来的最高每周平均水平,每天大约有72,000例病例。随着人们在北半球冬季搬进室内,这一数字很可能会恶化。


为了应对不断增加的感染,本周伊利诺伊州禁止在芝加哥进行室内用餐。法国昨天宣布关闭全国的酒吧和餐馆。 10月初,纽约在皇后区和布鲁克林区再次爆发了病毒,并部分关闭了饭店。 “我们现在处在一个糟糕的地方,”传染病专家之一安东尼·福西(Anthony Fauci)博士本月初告诉CNBC。 如果那些酒吧和餐厅的关闭率上升,在整个美国和纽约并且有种种迹象表明它们会在没有进一步援助的情况下,甚至更多的人将被推向贫穷的边缘!



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